miércoles, 21 de diciembre de 2011

FELIZ NAVIDAD Y PRÓSPERO 2012

Visita Fábrica Cervezas La Zaragozana




Todo comenzó cuando una encargada de la fábrica nos recibió y nos hizo una pequeña introducción con un video sobre el modo en el que se producían los distintos tipos de cerveza, luego nos dio una serie de pautas y pasamos a conocer más de cerca, la fábrica en sí. Allí, primeramente nos explicó como se trataban las materias primas (cereales y granos que contienen almidón), a través de un proceso de germinación para que los granos aumentasen de tamaño, y así obtener una mayor producción con menos gastos.

En una segunda fase, con el fin de que no germinasen del todo, los granos se tostaban, a todo esto se le denominaba el proceso de malteado. A continuación, se separaban los granos de sus “colillas” en unas máquinas mecedoras (actualmente, como otras empresas les proveen las materias primas con esta necesidad ya cubierta, casi no se utilizan), posteriormente se molían, y se mezclaban con agua caliente, consiguiendo una infusión azucarada (convirtiendo el almidón en azúcares, que es lo que les interesaba para obtener la cerveza).

Esta infusión caliente (wort) se vertía en unas calderas enormes (situadas en otra sala) en las que se le añadían el lúpulo, para darles sabor. En este periodo se podía añadir unos azúcares para aumentar el contenido de alcohol. Cuando se ha enfriado esta infusión caliente, es decir, a este mosto de cerveza, se le añade la levadura, produciéndose la fermentación.

Luego, fuimos a una sala con tinas (pero además de estas habían otras instalaciones con una mayor capacidad de almacenaje) en las que se almacenaba la cerveza de tipo ale (fermentan a temperaturas más altas y en menos tiempo) y las lager (fermentan a temperaturas más bajas y en más tiempo); el sabor suave de la última la ha convertido en el tipo de cerveza que predomina en el mercado, mientras que otros tipos de cerveza no sobresalen tanto.

Finalizamos la visita con la explicación de los distintos tipos de cervezas que ellos ofertaban en el mercado, que la crisis no ha hecho que despidiesen gente, que mantienen la cantidad producida de otros años (más o menos 58000 millones de litros de cerveza), que no han tenido muchos gastos de capital porque su instalación sigue ubicada en donde estaba desde un principio, más que algún cambio de capital transportado a la Cartuja, entre otros menores. A parte que reciben beneficios, todo ello les publicita: el ser considerados patrimonio histórico, por fundarse aproximadamente en 1900, por tener una ubicación reconocida (Zaragoza, ciudad), por los caballos con un carruaje que transita cada semana por la ciudad, por ser dueños de la mayoría del capital utilizado en la actividad empresarial... Garantizándoles un mejor desarrollo económico un mayor crecimiento empresarial, abriéndoles camino hacia la economía de escala.

Curiosidades comentadas
También nos compartió que a comienzos de la historia de la cerveza habían estado involucrados los egipcios, que la cerveza era parte de su cultura y por otra parte en Alemania, hasta un momento dado la cerveza había sido dulce hasta que una monja cambió un poco los ingredientes, “descubriendo” la cerveza no azucarada.

Fuente: Blog individual de la alumna Sara Abigail Chamorro Vargas. Alumna Economía 1º Bachillerato. VER Blog

lunes, 19 de diciembre de 2011

Nueva web Departamento Tecnología

Programaciones didácticas de :

  • 2º, 3º y 4º E.S.O.
  • Tecnología Industrial I y II
  • Informática 4º E.S.O.
  • TIC 1º Bachillerato
Area Práctica

Actividades Extraescolares

Recuperación pendientes

Contenidos Mínimos.



domingo, 18 de diciembre de 2011

Prórroga Concurso literario




Aviso a los participantes del Concurso Literario “Santo Tomás de Aquino”



El plazo de presentación de composiciones literarias se prorroga hasta el lunes, 23 de enero de 2012 


VER NORMAS CONCURSO 2011-2012

viernes, 16 de diciembre de 2011

II Concurso de relatos de inspiración científica

Este concurso es una iniciativa participativa que combina ciencia y escritura con el objetivo de generar cultura científica y una mentalidad abierta a la innovación.

Podrá participar cualquier persona que presente un relato original, en cualquiera de las dos modalidades del concurso, que esté inspirado en una temática científica cual sea el género literario (narración, poesía, teatro).

Las modalidades del concurso son: relato corto, con una extensión mínima de 800 palabras y máxima de 1.500 palabras; y microrrelatos, con una extensión máxima de 500 palabras. Se podrá participar en alguna de las dos categorías: juvenil, participantes de 12 a 17 años; y adulto, a partir de 18 años. Cada participante deberá registrarse en la página web del concurso y podrá enviar un relato por modalidad.

El plazo de presentación de relatos se cerrará el 15 de marzo de 2012.

El concurso prevé un premio institucional y un premio del público, para cada modalidad y categoría. Los premios serán dispositivos electrónicos, libros de divulgación, cursos de escritura o talleres similares y se otorgarán durante el mes de abril de 2012.

Información completa y detallada en: http://www.icmab.es/inspiraciencia/es/bases

jueves, 15 de diciembre de 2011

Jornada de Navidad 2011

Para despedir el año, hemos preparado una Jornada llena de actividades a partir del lunes 19 de diciembre.
El 21 por la tarde abriremos el IES al barrio con el rastrillo,  un taller de circo y una exposición de cerámica.
Y por la mañana hay un montón de actividades para todos los gustos; teatro, canto, maquillaje , defensa personal, funky, videojuegos, radio, grafitti. 
No te lo puedes perder, seas profesor o alumno. Tienes toda la información en este programa




miércoles, 14 de diciembre de 2011

Viaje de Estudios a Bruselas. Impresiones de un alumno




Las despedidas, los consejos de nuestros padres y los nervios porque nuestra maleta pesaba mas de lo exigido pudo palparse el dia 30 de noviembre en el aeropuerto de Zaragoza. Para muchos era nuestro primer viaje de estudios, incluso para algunos la primera vez que montaban en avión.
Una gran ilusión se apoderó de nosotros, salir al extranjero, a Bruselas nada más, no es algo que se haga todos los días, y todos salíamos con un propósito: disfrutar estos 5 días a lo grande.
Despues de mucho esperar llegamos al centro de la ciudad. Nunca olvidaremos el albergue, el reparto de habitaciones, las excursiones de habitación en habitación, el disco bar, los sofás, esas noches todos juntos sin dormir...
Y aquella ciudad, tan antigua y tan moderna, ese contraste que la hacia especial, las visitas a los museos y al parlamento, el poder poner en práctica conocimientos, las charlas que nos daban y poder visitar Lovainna. Es una experiencia, en mi opinión, inolvidable y que nadie debería perderse.
Me quedo con la sensación de que allí, formamos un equipo, un grupo de amigos que estuvimos en Bruselas y que quedará allí para siempre. Y dar las gracias a los profesores acompañantes, Santiago , Tomás y  Ana, y a todos mis compañeros, por haber hecho posible este viaje. ¡Muchas gracias!

Sergio Henriquez. Alumno 2º Bachillerato Ciencias Sociales

Viaje de Estudios a Bruselas. Impresiones de una alumna


Los alumnos de Humanidades y Ciencias Sociales de 2º de bachillerato del Instituto hemos pasado 5 días en Bruselas.


Han sido unos días muy intensos y especiales en los que nos hemos dado cuenta de que España no es un país sin más sino que pertenece a la Unión Europea y por tanto esto nos abre un gran abanico de posibilidades en el futuro.

Visitamos el Parlamento Europeo, la Sede del Parlamento, edificios de la Comunidad Europea, el Comité de las Regiones y la Comisión Europea.

Allí abrieron nuestra mente y nos dijeron que trabajar en el extranjero no es difícil, y sobretodo en Bruselas ya que era donde nos encontrábamos. La clave es no ponerse obstáculos a uno mismo si no intentar dar el máximo sin pensar en el ‘’ yo no puedo’’ o ‘’ hay tan pocas plazas para este puesto’’. La verdad es que las diversas charlas que nos dieron me dieron qué pensar y proponerme la idea de un futuro más amplio, abriéndome puertas de cara al exterior, al futuro pero eso sí siempre con las ideas claras y actuar de forma directa y eficaz ya que como nos dijeron ‘’si tu no ocupas un lugar va a llegar otro que lo ocupe’’.

A mí me impresionó el gran ambiente de negocios que había en todos estos lugares de Bruselas.



También visitamos Atomium y el recinto de la expo universal que al igual que Zaragoza, Bruselas también fue expo en 1958.

Recorrimos todas y cada una de las moléculas gigantes del Atomiun y en una de ellas pudimos ver las vistas de toda la ciudad y un mágico parque muy otoñal en el que me dieron ganas de perderme.

Vimos también un pequeño el Euros cope lugar donde estaban representadas los países europeos a través de elementos característicos de cada uno de ellos.



La visita a Lovaina fue muy especial. Estuvimos en la primera universidad creada por Erasmo de Rotterdam. El sitio era antiguo y aun conservaba las calzadas originales. Todo era tan verde y vivo. Un lugar genial para irse de erasmus. También paseamos por los edificios universitarios.

Una de las cosas que más me gustaron de la ciudad fue su ayuntamiento gótico con cientos de esculturas personificadas y realistas.

No podré olvidar nunca aquel lugar tan verde, y con tanto encanto, que aún conserva construcciones de la antigüedad.



No puedo dejar de mencionar esas maravillosas catedrales con sus gigantescas portadas llenas de esculturas o sus vidrieras de mil colores que transforman la luz del exterior que entra a la catedral. Esas larguísimas columnas sosteniendo a los arcos fajones. Y por supuesto la inmensa altura de estas construcciones que parece que llegan a tocar el cielo.



Además de todo esto hemos tenido tiempo de probar el buen chocolate belga y los buenos gofres tan típicos de este sitio.

Por las noches también tuvimos tiempo de pasarlo bien, nos juntábamos todos en el Pub de nuestro alberque probando variedades de cerveza y hablando, riendo, bailando.



Finalmente decir que ha sido un viaje estupendo, con una insuperable compañía, hemos conocido una nueva ciudad y hemos abierto más nuestra mente de cara al mundo laboral.

¡Un viaje completo que llevaremos siempre con nosotros ¡



Claudia Barreras. Alumna de 2º Bachillerato

viernes, 9 de diciembre de 2011

Defensa Personal en la Jornada de Navidad


El 22 de diciembre, en la Jornada de Navidad contaremos con una exhibición de Defensa Personal a cargo de Eduardo Menes, campeón de Karate y profesor de la extraescolar que comienza en el IES en enero.
La exhibición será a las 10 en el gimnasio.
Y la actividad extraescolar , martes y jueves de 15:30 a 16.30 .
Doce euros al mes.
Puedes apuntarte ya, que las plazas son limitadas.
Visita el blog de Eduardo: http://espirituluchador.blogspot.com
¡Animaros a participar!

jueves, 8 de diciembre de 2011

Charla Cooperativa La Veloz


El viernes día 2 de diciembre acudió al IES Pablo Gargallo Javier Ortega, miembro de la Cooperativa la Veloz, para explicar a los alumnos de la asignatura de Economía de 1º Bachillerato, cómo nació la Cooperativa, alguno de los inconvenientes que tuvieron y cómo han logrado ser treinta y dos cooperativistas, con un empleo digno y en donde el modelo de gestión democrático participativo tiene éxito logrando ser una empresa rentable además de ser una empresa responsable socialmente apoyando distintos proyectos solidarios y respetando el medio ambiente


Podemos concluir diciendo que es un modelo de empresa que muestra como es posible otro mundo solidario y responsable con el medio ambiente